Allergenkennzeichnung
Folgende Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können..
A - glutenhaltiges Getreide: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen)
B - Krebstiere
C - Ei und Eierzeugnisse
D - Fisch und Fischerzeugnisse
E - Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F -Soja und Sojaerzeugnisse
G - Milch und Milcherzeugnisse
H - Schalenfrüchte (Nüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse)
I - Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J - Senf und Senferzeugnisse
K - Sesamsamenerzeugnisse
L - Schwefeldioxid und Sulfate
M - Lupinen
N - Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalamai, Austern)
Zustzstoffe:
1 - mit Konservierungsstoff
2 - mit Geschmacksverstärker
3 - mit Antioxidationsmittel
4 - mit Farbstoff
5 - mit Phosphat
6 - mit Süßungsmittel
7 - koffeinhaltig
8 - chininhaltig
9 - geschwärzt
10 - enthält Phenylalaninquelle
